Самое интересное в блогах. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTY2. ТВОРОЖНО- КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ3. ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ ПО- ДОМАШНЕМУ. КОНФЕТЫ «ОРЕШЕК»5. ДРЕВНЕЕГИПЕТСКИЙ РЕЦЕПТ «ФИНИКОВЫЕ ШАРИКИ С МИНДАЛЕМ»6. KABER ELLUZ- МИНДАЛЬНЫЕ ШАРИКИ (ТУНИССКАЯ КУХНЯ) 7.
Обычно, лето это сезон отпусков, что заставляет людей быстрее доделывать все дела на работе, собирать вещи и отправится в путь, на отдых. Н.Новгород: Слог. — 112 с. Все кулинарные рецепты и кухонные советы, собранные здесь, были похвалены читателями газеты. Н.Новгород: Слог. — 112 с. Все кулинарные рецепты и кухонные советы, собранные здесь, были похвалены читателями газеты . Рецепты на бис - Самое интересное в блогах. Следующие 30 » · Лена- Магдалена · Лучшие рецепты читателей газеты скатерть-самобранка. Четверг.
Огурцы Болгария Отдыхает Рецепты На Бис
КОНФЕТЫ С МАРЦИПАНОМ И ВИШНЕЙ В ШОКОЛАДЕ. ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТКИ «ПЬЯНАЯ ВИШЕНКА»9.
БИСКВИТНЫЕ КОНФЕТЫ НА ПАЛОЧКЕ. ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТКИ1. КОНФЕТЫ ИЗ КЛУБНИКИ1. ПЬЯНАЯ «АМАРЕТТО» ВИШНЯ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ1. ЛАВАНДОВЫЕ ТРЮФЕЛИ1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTIИнгредиенты: Кокосовая стружка – 3 стакана.
Эта газета сделана к 10-летнему юбилею журнала 'Рецепты на бис' - одного из самых популярных кулинарных журналов.. Содержание Рецепты на бис №2 2006. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Огурцы Салат из огурцов с корицей 5 «Как магазинные» 6 «Хрустящие» 6 Салат из огурцов «Пять соток» 6 «Тем.. . 1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно Ингредиенты: - 2 кг помидор порезать крупно (пополам) - 4 шт. болгарских перца - 2 головки . Название журнала: Рецепты на бис Год выхода: 2011 Месяц выхода: август Номер журнала: № 02(13) Формат журнала: PDF Количество страниц: 111 Качество журнала: Хорошее Язык..
Сгущенное молоко – 2. Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана. Ванилин – 1 чайная ложка. Горький шоколад – 3. Приготовление: Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы.
Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте. ТВОРОЖНО- КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫИнгредиенты (на 2. Приготовление: Кокосовую стружку измельчить вместе с сахарной пудрой. В миске перемешать творожный сыр и кокосовую стружку с сахарной пудрой. Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, убрать в морозилку.
Подавать из морозилки сразу на стол, они не замороженные, а просто сильно охлажденные. Так вкуснее, намного.
РЕЦЕПТЫ "НА БИС". Классика жанра. Обсуждение на Live. Internet. 1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно. Ингредиенты: - 2 кг помидор порезать крупно (пополам)- 4 шт. Заправка: - 1. 00 г уксуса- 1. Приготовление: 1.
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. Перемешать. 2. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3- х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово!
А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее! Маринованные помидоры сладко- острые. Приготовление: 1. В чистые банки уложить специи, по 3- 5 горошин душистого перца, 3- 5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца. Помидоры вымыть и высушить.
Уложить помидоры в банки. Залить кипятком и дать постоять 2. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли. За кипятить и залить в банки. Добавить по 2 столовые ложки уксуса на литровую банку.
Закатать банки и перевернуть. Дать остыть при комнатной температуре. Зеленые соленые помидоры. Ингредиенты: - зеленые не созревшие помидоры,желательно крупные,мясистые.- сельдерей- веточки- чеснок- красный горький перец. Рассол- на 1 литр холодной воды(из- под крана)- 7. Приготовление: 1.
Помидоры разрезаем вдоль пополам,но не до конца. Если чеснок крупный, то каждый зубочек режем на несколько пластинок. Перчик режим на колечки (я это делаю ножницами,очень удобно). Сельдерей веточками. В каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока,2- 3 колечка перца (зависит от того, на сколько вы любите острое,или детки есть в доме). Туда же запихиваем веточку сельдерея,безжалостно сложенную несколько раз и всю эту красоту закрепляем обычными катушечными нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении (если аккуратно,то можно и без ниток).
Базарные эстэты запихивают красный перчик таким образом,что он выглядывает из помидора красным язычком(дразнится)- как на смайлике. На дно кастрюли,или банки(а может и бочки), выкладываем слой из веточек сельдерея, поверх слой помидор, по бокам впихиваем еще перчика(для любителей ), затем опять сельдерей и т. Верхний слой из сельдерея. Разводим соль в воде и заливаем помидоры. Ставим под гнет. На 3 литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
Когда помидоры переиграют, перестанут пузыриться, рассол станет прозрачным- все, соленье готово. Если будете употреблять сразу,то больше ничего делать не надо. А если хотите сохранить,то сливаете рассол,кипятите и сразу же заливаете помидоры. Закрыть можно как и пластмассовой крышкой,так и железной- закатать. Делать это надо сразу же,как зальете кипящим рассолом. Храниться может очень долго,даже 2 года.
Острая закуска из помидоров. Ингредиенты: - 1 крупный кабачок- 2- 3 зубчика чеснока- 5 не крупных помидоров- по половинке пучка укропа и петрушки- масло для жарки- майонез- мука. Приготовление: 1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 3. Соус "Аппетитка" Ингредиенты: - 3 кг помидор- 3 головки чеснока - 1 ст. Приготовление. 1.
Помидоры пропустить через мясорубку, варить час до загустения. Варить еще 2. 0 мин. Влить уксус, поварить 5 мин, закатать. Помидоры, консервированные половинками. Ингредиенты: - помидоры - перец горошком- лавровый лист - лук - зелень укропа - чеснок - растительное масло Рассол: - 3 л. Приготовление: 1.
Для начала выбираем тугие красные помидоры. 2. Разрезаем их пополам. 3.
На дно банки ( я использовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 - 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 ст. Теперь укладываем половинки помидор срезом вниз.
Как только баночка заполнится заливаем помидоры теплым рассолом. 5. Затем ставим наши баночки на подставку в кастрюлю с водой и стерилизуем 1. Затем плотно закупориваем крышки и перевернув вверх дном, укутываем до утра. Салат из перца и помидоров в медовой заливке. Ингредиенты: - 1,5 кг сладкого перца - 1,5 кг спелых помидоров - 1/2 ст. Приготовление: 1. Перец очисти от семян и нарежь кусочками. 2.
Помидоры нарежь дольками. 3. Овощи перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделения сока. 4. После этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и кипяти 1. Затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай. Соус сацебели из томатов. Ингредиенты: На 2- х литровую банку: - 2 кг томатов,- 1 большой пучок кинзы- 1 головка чеснока- 1- 1,5 ст.
Приготовление: 1. Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей. Уварить до средней густоты, постоянно помешивая. 3. Отдельно растереть все приправы, затем все соединить, тщательно перемещать и закатывать в банки.
Фасоль в томатном соусе. Приготовление: 1. Для начала мы отварим фасоль до полной готовности в слегка подсоленной воде, предварительно замочив ее на сутки. 2. Репчатый лук очистим от шелухи, нарубим как можно мельче и обжарим до появления золотистого оттенка на растительном масле. 3. Спелые, целые помидоры на несколько секунд опустим в крутой кипяток, после чего сражу остудим их в холодной воде и аккуратно снимем кожицу. 4. Далее очищенные томаты нарежем небольшими кусочками, поместим в глубокую эмалированную посуду, добавим соли и будем уваривать до тех пор, пока они не превратятся в пюре. После чего к разваренным помидорам добавим фасоль, обжаренный лук, специи, измельченный лавровый лист и все хорошо перемешиваем.
Даем смеси закипеть, и вливаем в нее уксус. 6. Снимаем приготовленную фасоль с огня и сразу же разливаем по заранее подготовленным, пастеризованным стеклянным банкам.
Укупориваем. 1. 0. Кабачки в томатном соусе.
Приготовление: 1. Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см. 2. На дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки уложить кабачки. 3.
Дальше готовим соус для кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок. Если у Вас нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0,5 кг.), разведённую водой (1,5 литра). Добавляем сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок и перец. В этом году перца у меня под рукой не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки. Добавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и прокипятила 1.
Горячим томатным соусом залить в банки с кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 2. Затем горячие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Банки оставить до полного остывания. 1. Домашний томатный соус. Ингредиенты: - Помидоры – 1кг. - Яблоки – 3шт.- Морковь – 2шт.- Соль – 1ч. Сахар – 1ст. ложка.- Уксус – 2ст.
Перец, чеснок – по вкусу. Приготовление: 1. Помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь. Через 2. 0 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать.
Разложить все в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце. Банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 1. Готовый соус может храниться в темном, прохладном месте.
Приправа хрен с помидорами. Ингредиенты: - 3 кг помидор - 2.
Чеснок 2. 00 г- Соль 3 ст. Сахар 1 ст. л или по вкусу.
Приготовление: 1. Хрен очистить и замочить на 3. Нарезать и прокрутить или на мясорубке или в блендере(с насадкой нож) или в процессоре. Помыть помидоры,нарезать и прокрутить вместе с чесноком. 4. Смешать все ингредиенты,добавить соль,сахар по вкусу,перемешать. 5.
Разложить приправу по стерильным банкам,закрыть крышками и хранить в холодильнике. Рецепт Марины Сазоновой. 1. Помидоры в желе. Ингредиенты: - помидоры Для заливки: - вода - 1 л- сахар - 7. Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной кипяченой воде до разбухания. 2.
Дальше нагреем на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения желатина. Процедим. 4. Помидоры нарежем и уложим в подготовленные банки. В воду положим сахар, соль, доведем до кипения, добавим уксус, подготовленный желатин, измельченную морковь, специи и прокипятить 3 минуты. 6. Горячий рассол нальем в банки с помидорами и стерилизовать. 7.
Дальше банки закатаем и остудим. Огурцы в томатном соке. Ингредиенты: - огурцы - 1,5 килограмм- сок томатный - 1,5 л- чеснок - 5- 6 зубчиков- эстрагон - 1. Приготовление: 1. Томатный сок прокипятите и охладим. 2. Растворить в нем соль, добавим чеснок, зелень и зальем огурцы, уложенные в банки. 3.
Закроем крышками и беречь в прохладном месте. Баклажаны в томатах.
Ингредиенты: - 3 кг помидор; - 2 кг баклажан; - 2. Приготовление: 1.
Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 1. Баклажаны нарезаем средними брусочками. Не дольками как в "Огонек", не соломкой, а именно брусками. 3. Если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус. 5. Варим все 4. 0 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок.
Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем. 7. Переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1- 2 суток. Серия сообщений "консервация": Часть 1 - Энциклопедия консервации. Часть 2 - Баклажанчики от свекрови.. Часть 1. 0 - Компот из кабачков и алычи. Вкус ананаса. Часть 1.
Экономные рецепты. Как приготовить оливки из алычи.
КЛАССНАЯ И НЕОБЫЧНАЯ ИДЕЯ. Часть 1. 2 - РЕЦЕПТЫ "НА БИС". Классика жанра. Часть 1. РЕЦЕПТЫ "НА БИС". Часть 1. 4 - 1. 5 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ.. Часть 1. 9 - 9 вкуснейших рецептов консерваций из баклажан.